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酱蘸牛肚丝
家庭版-椒麻牛肚丝
家庭版-椒麻牛肚丝

家庭版-椒麻牛肚丝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 02:37

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主料

  • 牛肚 ：200公克
  • 酸菜心 ：200公克
  • 葱 ：2根
  • 辣椒 ：2根
  • 蒜头 ：1瓣
  • 姜 ：20公克
  • 花椒 ：1大匙
  • 香油 ：1大匙
  • 酱油 ：1大匙
  • 盐 ：1小匙
  • 糖 ：1大匙
  • 米酒 ：3大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肚切成细丝，用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝，葱、辣椒切小段，蒜头、姜切末备用。
  • 第二步
    2. 锅内放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头、辣椒、花椒，放入牛肚丝、酸菜心拌炒，再加入其他调味料，一起拌炒均匀即可。

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酱蘸牛肚丝 酱蘸牛肚丝
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酱蘸牛肚丝这道菜的味道，吃起来还是真的非常好，如果你们愿意在家里面做的时候，还是要在里面多放一些料酒，才会让它的味道变得更棒，大家都可以在家里面自己试着做一下，……

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