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无敌红烧牛腩
家庭版-红烧牛腩饭
家庭版-红烧牛腩饭

家庭版-红烧牛腩饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 10:07

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主料

  • 牛腩 ：900公克
  • 牛高汤 ：12杯
  • 太白粉水 ：适量
  • 牛油 ：30公克
  • 葱段 ：20公克
  • 八角 ：2粒
  • 辣豆瓣酱 ：1/2杯
  • 姜片 ：2片
  • 酱油 ：2杯
  • 酒 ：2大匙
  • 糖 ：2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛腩切块，放入滚水中汆烫备用。
  • 第二步
    2. 将调味料1炒香，放入作法1的牛腩块炒5分钟，再加入调味料2的豆瓣酱略炒，即可移入深锅中，加入调味料3及牛高汤用小火一起卤煮至肉熟透后熄火，再以太白粉水芶薄芡，加上葱段，食用时淋在热饭上即可。

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无敌红烧牛腩 无敌红烧牛腩
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无敌红烧牛腩我总是喜欢在做这道菜的时候加上很多的牛肉块，那样吃起来口感真的是超级的棒，而且记住在做红烧牛腩的时候我们可以在里面多加上一些番茄酱，那样吃起来的口感……

包含食材
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番茄 土豆 洋葱 牛腩

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