金平莲藕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 07:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将莲藕去皮后切片，并泡入醋水(水100醋3比例)中使之入味，再，放入滚水中汆烫约1分钟即捞起，沥干水份备用。
• 第二步
  2. 将干辣椒泡入冷水中，待略变软后挤出辣椒籽，再切成小圆丁状备用。
• 第三步
  3. 热油锅，放入作法1的莲藕片及作法2的干辣椒，与酱汁所有材料一起大火炒至酱汁略微收干时，加入麻油拌炒均匀，食用前洒上白芝麻即可。

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