黄金卤汁咖哩鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 05:26

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主料

• 鸡胸肉 ：300公克
• 马铃薯 ：1个
• 红萝卜 ：1/2条
• 洋葱 ：1/2个
• 奶油 ：20公克
• 咖哩粉 ：20公克
• 黄金卤肉汁 ：300㏄
• 水 ：300㏄
• 月桂叶 ：2片
• 椰浆 ：1/2罐

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胸肉洗净，切成5公分小丁，加入腌料拌抓均匀，入滚水汆烫后捞出备用。
• 第二步
  2. 马铃薯、红萝卜去皮，切成1公分小丁，入滚水汆烫10分钟；洋葱切丁备用。
• 第三步
  3. 锅烧热，放入奶油、洋葱丁以小火炒香，再放咖哩粉炒香，加入黄金卤肉汁、水、月桂叶、作法1的鸡丁、作法2的红萝卜丁和马铃薯丁，以大火煮滚后，转小火煮至鸡肉入味、收汁成稠状，最后倒入椰浆煮至滚沸即可。

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