家常菠萝咕噜肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 07:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 　将猪里脊肉切成一口大小的块；
• 第二步
  2. 　猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；
• 第三步
  3. 　青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；
• 第四步
  4. 　菠萝切成一口大小的块备用；
• 第五步
  5. 　将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸3分钟；
• 第六步
  6. 　炸至金黄色后全部捞出；
• 第七步
  7. 　热锅留少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；
• 第八步
  8. 　加入糖醋汁（白糖加醋调匀）和炸好的肉块，再一起拌炒均匀即可。

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素菠萝咕噜肉

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包含食材

• 菠萝
• 杏鲍菇
• 青椒

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