香芒牛柳卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.27 07:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。
• 第二步
  2. 茫果去皮，切成两条跟牛柳片差不多长短的条，其余的全部打成泥备用。
• 第三步
  3. 腌好的牛柳片卷上茫果条，边缘用少许淀粉粘合。
• 第四步
  4. 锅中加入许油，把牛柳卷放进去煎至表面金黄即可盛盘。
• 第五步
  5. 在煎好的牛柳卷上可以直接浇上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少许糖加热后再浇上。但要注意，茫果受热时间长会变色，所以加热的时间要很短。
• 第六步
  6. 贴士：
• 第七步
  7. 牛柳片要尽量切得薄一些，可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。
• 第八步
  8. 在煎好的牛柳卷上直接浇打好的茫果泥就很好吃了，如果不喜欢凉的可以把茫果泥加糖后加热，但颜色不太好看。

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