劲爆鸡米花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.08 04:05

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主料

• 鸡肉 ：200g
• 鸡蛋 ：一个
• 面粉 ：50g
• 胡椒粉 ：1茶匙(5克)
• 孜然粉 ：1茶匙(5克)
• 盐 ：1茶匙(5克)
• 面包糠 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用..
• 第二步
  2. 鸡肉先过一遍面粉
• 第三步
  3. 再过一遍鸡蛋液
• 第四步
  4. 最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.
• 第五步
  5. 锅中倒油,油至7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)
• 第六步
  6. 因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.

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