小仓时雨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 11:48

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主料

• 蜜红豆馅 ：340g
• 粘米粉 ：15g
• 生蛋黄 ：15g
• 泡打粉 ：2g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蜜红豆馅340克分成两份，一份150克，一份190克
• 第二步
  2. 粘米粉加泡打粉和匀，筛入190克红豆馅中，加15克蛋黄液和匀，分成6~8分；
• 第三步
  3. 150克红豆馅分成6~8分，搓成圆形为馅，包上做法2；
• 第四步
  4. 每个生坯下垫一张烘焙纸，上笼蒸6分钟，取出放凉即成。

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