广式月饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 05:18

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主料

• 低粉 ：160g
• 色拉油 ：40g
• 转化糖浆 ：120g
• 枧水 ：5g
• 蛋黄 ：16个
• 白莲蓉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将油糖浆枧水放入容器中顺时针搅拌至材料完全融合,加入筛过的面粉拌匀,用手捏下耳垂般软即可,覆盖保鲜膜常温醒2个小时.
• 第二步
  2. 蛋黄烤7分钟,烤箱不预热150度
• 第三步
  3. 莲容包蛋黄...皮包莲容.....(略)
• 第四步
  4. 烤箱预热200度,在月饼上喷点水,放如预热好的烤箱最上层烤3-5分钟取出在表面摸全蛋液,在用150度烤5分钟,在摸蛋液,在烤...颜色自己掌握吧.
• 第五步
  5. 烤好后完全冷却装入密封合回油.
• 第六步
  6. 我的图片是没回油的

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