拌茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.05 06:40

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主料

• 茄子 ：2个
• 鸡肉 ：50
• 香芹叶 ：少量
• 芫荽 ：3-5棵

辅料

• 盐 ：少量
• 酱油 ：1汤匙
• 香油 ：少量
• 青芥末酱 ：适量
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净，切条，蒸熟（如果是长茄子，可蒸熟后用手撕成条）
• 第二步
  2. 芫荽切段，香芹叶焯熟，备用
• 第三步
  3. 鸡肉煮熟后撕成肉丝
• 第四步
  4. 把主料混合
• 第五步
  5. 在小碗中加入盐、酱油、香油、鸡精、芥末调匀后，淋在主料上即可。

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