玛格丽特饼干-不需要任何模具

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 10:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
• 第二步
  2. 黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。加入蛋黄蓉拌均.
• 第三步
  3. 玉米淀粉和低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.
• 第四步
  4. 搓成条分成25小份,搓成小球后放冰箱冷藏40分钟.
• 第五步
  5. 冷藏后的小球,用大拇指按扁.(小饼周围自然裂开,象小花朵一样很可爱)
• 第六步
  6. 160度,中层,烤20分钟.

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玛格丽特饼干

13

已被10925人参考

玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要的食材就是面粉和椰蓉了。椰蓉是经过椰子制作成的，它有一定的要用价值，椰蓉性味甘，可以补虚、利于小便、……

包含食材

• 玉米淀粉
• 低筋面粉

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