新年好彩头-美味黄金卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 11:14

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主料

• 原料:豆皮( ：2张)
• 胡萝卜( ：5-6片)
• 豆苗(大约 ：20-30根).
• 配料:色拉油( ：1汤匙)
• 蚝油( ：1汤匙)
• 番茄酱( ：1汤匙)
• 盐 ：3g
• 蒜( ：5片)
• 小葱 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将配料洗净,豆苗焯水2-3秒,胡萝卜切末,豆苗大约用24根,剩余的切末.
• 第二步
  2. 将豆皮切成4厘米宽的小条卷起再用焯过水的豆苗捆好结,用力不要太大
• 第三步
  3. 热锅凉油,下蒜片,蚝油和番茄酱葱段,加水(能和豆卷持平),放豆卷(切记:不要翻动豆卷,只可经常转锅以免包锅,)中火10分钟后放盐,2分钟后用筷子夹出摆盘.
• 第四步
  4. 将胡萝卜末和豆苗末放入锅中5秒后和汤一起浇在豆卷上

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