晶莹剔透的-水晶虾饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 10:49

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主料

• 澄粉 ：100
• 栗粉 ：40
• 猪油 ：20
• 青虾仁 ：100
• 五花肉 ：100
• 姜米 ：10

辅料

• 白糖 ：15
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团
• 第二步
  2. 加入猪油把面团揉光，盖上保鲜膜备用
• 第三步
  3. 青虾仁挑去虾线洗净，斩成虾蓉
• 第四步
  4. 五花肉斩成肉糜，和虾蓉、姜米加调料拌匀
• 第五步
  5. 馅料用手沿着一个方向搅拌，使其上劲
• 第六步
  6. 面团下剂擀皮，包成生胚
• 第七步
  7. 上笼屉开火，待水开改中火。开始计时8分钟出

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水晶虾饺

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水晶虾饺是一道美味的食品，虾饺中的营养价值极高，蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多，再挑选鲜虾饺的时候要注意了，不要去选不新鲜的不然做出来的水晶虾饺一点都不美味……

包含食材

• 玉米淀粉

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