#回忆#清补冬瓜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 12:26

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主料

• （此用量可供 ：4－5人食用）
• 冬瓜 ：适量
• 排骨 各 ：500g
• 芡实 ：适量
• 玉竹 ：适量
• 党参 各 ：10g
• 薏米 ：适量
• 淮山 各 ：15g
• 百合 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 盐 各 ：5g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净，挖出内籽，切成同排骨一般大小的块。
• 第二步
  2. 锅中放入适量温水，将排骨小段放入，烧沸后炖煮约5分钟，捞出后去除血水，用温水冲洗干净待用。
• 第三步
  3. 将党参和各种药材一起放入砂煲中，再注入水2000ml，大火烧沸后转小火慢慢煲煮90分钟。
• 第四步
  4. 最后将冬瓜块放入继续煲煮20分钟，最后调入盐即可。

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