家常牛腩煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 05:24

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主料

• 红萝卜 ：一根
• 马铃薯 ：一个
• 牛腩 ：半斤
• 南乳 ：半个
• 花生油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱头 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 八桂 ：适量
• 草果 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。
• 第二步
  2. 把牛腩放入沸水中去掉血水后放到冷水中洗净后晾干水份，将南乳、生抽、香料放入牛腩中腌入味。
• 第三步
  3. 炒锅中放入花生油，姜，葱头，爆香后放入牛腩加鸡精、糖、炒香后加水、加点醋，一起放进沙锅里，水开了后加入红萝卜和马铃薯用中火煮，十五分钟后转小火，牛腩软硬合适后关火就完成这道菜了。

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