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简单的瑞士鸡翼
简单的瑞士鸡翼

简单的瑞士鸡翼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 08:50

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主料

辅料

  • 姜片 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 生抽 :3匙
  • 熟抽 :3匙
  • 冰糖适量
  • 清水 :大半碗
  • 酒 :1匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 烧开一锅水,先把鸡翅烫一下,关火。是为了去油腻和脏东西
  • 第二步
    2. 鸡翅捞起放入砂锅(也可以是普通锅),将配料和调料、水和全部加入
  • 第三步
    3. 盖上锅盖大火煮开,然后转中小火,煮10分钟左右,期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
  • 第四步
    4. 关键时刻到了,记住,这是重点:
  • 第五步
    5. 把锅盖打开,火调大,这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音,鼻间传来一阵阵香味,用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下,让它咕嘟两三分钟,然后盖上锅盖,关火。让它闷着吧,过十几分钟后再吃。

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瑞士鸡翼 瑞士鸡翼
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我比较喜欢吃鸡翅,肉不算多但很是入味,第一次吃到这道瑞士鸡翼是在一家港式茶餐厅,整道鸡翅都是甜甜的,那个味道让我很喜欢呢。回到家便希望母亲也可以尝试一下自己做,……

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