白色咖喱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 12:17

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主料

• 鸡翅中 ：300g
• 切丁的洋葱 ：1只
• 切块的土豆 ：1只
• 切丁的胡萝卜 ：1/2个
• 蒜瓣 ：1/2头蒜
• 桂皮 ：1支
• 椰奶罐头 ：1罐
• 牛奶 ：300ml
• 盐 ：2茶匙（10g）
• 白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
• 黄油 ：1小块（约25g）
• 口蘑 ：8只
• 苹果 ：1/2只
• 薄荷叶末 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用中低温锅熔化了的黄油，将鸡翅煎成双面金黄色。
• 第二步
  2. 将洋葱丁翻炒至发软出香味，再加入土豆块、胡萝卜丁、口蘑和整瓣的蒜瓣一同翻炒几下。
• 第三步
  3. 调入椰奶、牛奶、桂皮、盐和白胡椒粉并搅拌均匀，（此时的液体要可以基本覆盖所有的固体，不足则稍加些开水）中火焖煮30分钟。
• 第四步
  4. 用擦菜器将苹果擦成丝，趁新鲜煮入咖喱同煮5分钟，并在盛盘时撒上薄荷叶末。
• 第五步
  5. 佐以刚刚蒸好的米饭即可食用。

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