诱人的老醋杏仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 07:12

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主料

• 南杏仁 ：200g
• 青椒 ：1/2个
• 红椒 ：1/2个
• 黄椒 ：1/2个
• 香葱 ：1根
• 香菜 ：1根
• 老醋 ：3汤匙（45ml）
• 白砂糖 ：1茶匙（5g）
• 盐 ：1/2茶匙（3g）
• 香油 ：1/2茶匙（3ml）
• 油 ：100ml（实耗30ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红椒、青椒、黄椒清洗干净，切成小丁；香葱洗净，切成葱花。香菜洗净，切碎。
• 第二步
  2. 炒锅入油，以小火烧至五成热，放入杏仁炸至八成熟，关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出，沥去油分晾凉备用。
• 第三步
  3. 将杏仁、红椒丁、青椒丁、黄椒丁放入盘中，加入老醋、白砂糖、盐、香油、香葱花和香菜碎拌匀即可。

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