简单版肉骨茶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 11:03

• 1681人看过
• 10
• 收藏

主料

• 猪排骨 ：500g
• 油菜心 ：4棵
• 干香菇 ：6朵
• 大蒜瓣 ：10粒
• 桂皮 ：1根
• 丁香 ：3粒
• 白胡椒粒 ：1茶匙（5g）
• 枸杞 ：2茶匙（10g）
• 八角 ：2粒
• 甘草 ：3g
• 陈皮 ：2片
• 桂圆干 ：2个
• 老抽（或酱油） ：1汤匙（
• 盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油菜心切去根部、洗净叶片和根部的泥沙。干香菇用水泡软后去蒂，清洗干净。猪排骨切成5cm左右的长段。桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包。
• 第二步
  2. 大火煮沸锅中的水，放入油菜心汆烫半分钟，捞出用清水过凉。
• 第三步
  3. 保持锅中的水沸腾，放入猪排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
• 第四步
  4. 锅中加入2000ml清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入切好的猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟。
• 第五步
  5. 食用时在碗中放好氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食全食梅

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

肉骨茶

11

已被4885人参考

肉骨茶是一种味道非常独特鲜香的茶品，不同于以往的绿茶等的清新脱俗的味道这道茶中含有丰富的营养成分，还很适合于身体虚弱的人喝，用猪手还有枸杞红枣等一起经过长时间的……

包含食材

• 猪肉
• 猪蹄

相关做法

猪肉 猪蹄

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

• 
  家常天麻炖猪蹄
  16人点赞
• 
  家常天麻炖猪蹄
  12人点赞
• 
  美味的醋焖猪蹄
  18人点赞

热门推荐

• 中餐加盟
• 烧烤加盟
• 烤猪蹄加盟
• 煲仔饭加盟
• 炸鸡加盟
• 肉蟹煲加盟
• 串串加盟
• 贡茶加盟

全部其他的“肉骨茶”做法

• 
  鱼大胃
• 
  汤达人
• 
  懒人炖汤坊
• 
  美美厨芳

简单版肉骨茶评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……