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西施豆腐
简单版西施豆腐
简单版西施豆腐

简单版西施豆腐

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 01:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪里脊肉、鸡胸肉、鲜香菇、口蘑、西芹、胡萝卜鲜笋分别以流动水冲洗干净，沥净水分后切成0.8cm见方的小丁，嫩豆腐、金华火腿也切成同样大小的丁。
  • 第二步
    2. 切好的猪里脊肉丁、鸡胸肉丁和虾仁分别加入适量干淀粉、料酒、盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
  • 第三步
    3. 平底锅中倒入适量油，大火烧至七成热，放入腌好的猪肉丁，滑炒至肉丁变色，盛出。之后将鸡肉丁和虾仁分别用热油滑炒至变色。胡萝卜丁也用热油滑炒一下，这样可以让其中含有的脂溶性维生素更好地被人体吸收。
  • 第四步
    4. 煮锅中加入适量冷水，大火煮开后放入豆腐丁、香菇丁、口蘑丁、火腿丁、笋丁，再次煮滚后继续煮10分钟，调入水淀粉。
  • 第五步
    5. 之后加入西芹丁，滑炒过的猪肉丁、虾仁、鸡肉丁、胡萝卜丁，大火煮滚后调入盐，出锅前撒入松子仁即可。

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西施豆腐 西施豆腐
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西施豆腐是一种传统，它深受大多数人的喜爱，对浙江人来说很熟悉，它的做法比较的简单，它是用豆腐做成的，豆腐在我们现在生活中经常食用，它吃起来很嫩，很不错，用它做出……

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