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家常西施豆腐
家常西施豆腐

家常西施豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.11 07:47

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 生姜 :3
  • 水淀粉 :少许
  • 食用油 :硬币大小

具体步骤

  • 第一步
    1. 将内酯豆腐,鸡脯肉,香菇,西芹,虾仁,胡萝卜切丁(切豆腐时最好将刀上沾一些水)
  • 第二步
    2. 将豆腐放入盐水中,微微汆烫。放入凉水中。(去除豆腥味)
  • 第三步
    3. 将硬币大小的油倒到锅中,放入鸡脯肉编出鸡油为止。放入胡萝卜丁(胡萝卜中有丰富的Va只有在油脂中才能被人体吸收)煸炒。另起一锅。放入400ml的水烧开放入家乐浓汤宝。用鸡汤也可以(亲,只要你愿意熬汤,最好用砂锅炖哦!)
  • 第四步
    4. 放入内酯豆腐,香菇,西芹,虾仁放入锅中,微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味(本身放入高汤所以不需要加鸡精)。待开锅后,放入水淀粉。

烹饪技巧

  • 该菜品为江南菜品,非常的清淡。对男女老少都很受欢迎。特别是对孩子,蛋白质,维生素!对人体非常好!

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