登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
香芋扣肉
美美厨房之香芋扣肉
美美厨房之香芋扣肉

美美厨房之香芋扣肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 12:32

  • 1549人看过
  • 20
  • 收藏

主料

  • 猪五花肉 ：200g
  • 芋头 ：160g
  • 八角 ：1枚
  • 大蒜碎 ：1/2茶匙（3g）
  • 盐 ：1/2茶匙（3g）
  • 白砂糖 ：1茶匙（5g）
  • 水淀粉 ：2茶匙（10ml）
  • 老抽 ：1汤匙（
  • 腐乳汁 ：2汤匙（30ml）
  • 油 ：1汤匙（
  • 鸡汤 ：50ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净猪五花肉；芋头去皮洗净；将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙（5ml）调成料汁，备用。
  • 第二步
    2. 将猪五花肉放入汤锅中，加适量的水和八角中火煮至七成熟后，捞出沥干水分，用老抽1茶匙（5ml）将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片，芋头切成同样的片。
  • 第三步
    3. 切好五花肉片和芋头片放入料汁碗内拌匀，然后逐片逐层（肉皮向外）与芋块相间排在大碗里压实压紧，放入蒸锅中以大火蒸20分钟至肉片和芋头片酥烂，取出扣在盘中。
  • 第四步
    4. 另起锅加入鸡汤和剩余的老抽煮开，调入水淀粉搅匀制成芡汁，淋在扣肉上即可。

20

收藏

分享

更多 创业分享

快手茄子

快手茄子

共有467个成果

TA的其他成果

家常好吃的鸡面
宫保鸡丁
家常泡椒牛蛙
自制XO酱
家常豆角拌面
鱼香茄子
糖醋黄鱼
让人垂涎欲滴的-重庆口水鸡
查看全部
香芋扣肉 香芋扣肉
9
已被2935人参考

喷香的香芋扣肉鲜香可口，肥美的扣肉配上软绵的香芋二者在口腔中迸发出火花，那滋味十分奇妙。香芋扣肉我最喜欢吃里面的香芋，面面的配上扣肉的肉汁十分可口，而且多吃还不……

包含食材
相关做法
香芋 五花肉

热门推荐

全部其他的“香芋扣肉”做法

美美厨房之香芋扣肉评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
包子店一天能卖多少 全国连锁火锅店排名自助 烤肉店加盟风险分析 牛杂火锅加盟代理 烧烤店进货 开冷锅串串香要多少钱 饮品加盟店 快餐加盟连锁 米粉加盟哪家好 小瓶光瓶白酒代理加盟 仟佰宠怎么代理 自己开个火锅店大约需要多少钱 西安汉堡奶茶店加盟店排行榜 水果店如何加盟美团 鸡排店加盟费用要多少 湖南卤味加盟排行榜 家乐串串香加盟费用 煲仔饭加盟 炸串连锁店怎么样 快餐加盟项目
展开
热门标签：
屋头串串香店加盟 好德火锅加盟 四川火锅加盟店加盟 龙潮烤鱼加盟多少钱 云水越过桥米线加盟费多少 成都串串排行 水城姚记羊肉米线加盟 nikubarudakara烤肉加盟优势 早餐创业 四川串串香加盟连锁店 开个奶茶店利润大吗 加盟大口九奶茶加盟 鸡火锅加盟费多少 特色烤鱼加盟 有什么奶茶店可以加盟 蜀湘缘小火锅加盟流程 串串加盟店 新时奶茶加盟费多少 哇咿呀中餐加盟流程 四川火锅加盟需要多少钱 乐而美汉堡加盟连锁
展开