念念不忘的干煸四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.四季豆摘去老筋清洗干净
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  第二步
  2.掰成5-6cm长段，用厨房纸吸干表面水份。
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  第三步
  3.蒜切细备用
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  第四步
  4.倒入油大火烧至五成热
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  第五步
  5.放入四季豆，改成中火慢慢煸
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  第六步
  6.至表面变白，外皮开始出现皱褶
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  第七步
  7.这时，捞出沥干油备用。
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  第八步
  8.利用余油先爆香蒜，再放入干辣椒
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  第九步
  9.倒入炸过的四季豆，调入 盐
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  第十步
  10.倒入适量的蚝油翻炒均匀出锅。