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豆腐肉丸汤的做法
家常番茄豆芽肉丸汤
家常番茄豆芽肉丸汤

家常番茄豆芽肉丸汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 11:27

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主料

辅料

  • 清水 ：1升
  • 精盐 ：1／2茶匙
  • 生姜 ：5
  • 姜末 ：1／2茶匙
  • 水豆粉 ：2汤匙
  • 味精 ：1／2茶匙
  • 酱油 ：1／2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将葱切成葱花，番茄切成厚片，生姜拍破，黄豆芽洗净待用。
  • 第二步
    2. 猪肉剁茸，加1茶匙精盐、姜末、鸡蛋、1茶匙酱油及少量清水向一个方向搅拌均匀，再加水豆粉搅拌均匀待用。
  • 第三步
    3. 汤锅置旺火上，加入鲜汤或清水、破姜烧沸，将火关至小火，将肉馅用小汤勺舀成圆形，每个约呈2厘米的直径，逐一放入锅中煮熟至肉丸浮出汤面时，加黄豆芽，番茄片、精盐、酱油、味精烧沸后，捡去破姜，盛入汤碗中即成。

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豆腐肉丸汤的做法 豆腐肉丸汤的做法
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