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洋葱猪排鸡蛋堡
洋葱猪排
洋葱猪排

洋葱猪排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 11:55

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主料

  • 无骨猪排 ：8块
  • 蘑菇 ：适量

辅料

  • 生抽 ：1汤匙
  • 老抽 ：2茶匙
  • 麻油 ：少许
  • 水 ：3汤匙
  • 红葱茸 ：15
  • 蒜蓉 ：15
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪排用刀背井字形锤打猪排两面 (平均每面都要锤2次)。
  • 第二步
    2. 用酱油、糖、盐、水和油腌一下，加蒜蓉，红葱茸，老抽少许倒入大碟内拌匀，将猪排放入拌好的酱汁里， 两面沾上酱汁，然后拌匀，再将猪排一块块叠好。
  • 第三步
    3. 等20分钟快火下油起锅，先将猪排两面煎至金黄，转中火，再煎到猪排硬身即成。煎好猪排，然后放在一边。
  • 第四步
    4. 炒香洋葱至软身加磨菇片，略炒一下。加入汁料，然后打芡即成。真是简简单单又一餐呀！

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洋葱猪排鸡蛋堡 洋葱猪排鸡蛋堡
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