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酸辣鱿鱼汤的做法
蒜香腰果鱿鱼
蒜香腰果鱿鱼

蒜香腰果鱿鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 05:57

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主料

  • 鱿鱼筒 ：2只
  • 蒜蓉 ：1汤匙
  • 中洋葱 ：1个
  • 西兰花 ：2棵
  • 胡萝卜 ：2棵
  • 青葱 ：1棵
  • 腰果 ：适量

辅料

  • 盐 ：少许
  • 麻油 ：适量
  • 生粉 ：1汤匙
  • 胡椒粉 ：少许
  • 金宝浓缩鸡汤(用番金宝汤罐) ：1/3罐
  • 水 ：1/2罐

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鱿鱼筒对切开，取软骨，洗净，划纹， 切片，再用少去蒜盐、麻油、胡椒粉腌15分钟。胡萝卜先在沸水中烫(约10分钟)，再下西兰花烫一烫水，加少许盐拌一拌，将两样材料铺盘。
  • 第二步
    2. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬 (5分钟左右)，盛起放于菜上。
  • 第三步
    3. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱和葱花，加些盐炒软，加汁料搅匀，煮开至收汁，加入就可以铺在鱿鱼上，洒上碎腰果即成。

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酸辣鱿鱼汤的做法 酸辣鱿鱼汤的做法
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