家常青椒拌豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 12:25

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主料

• 老豆腐 ：300
• 中青椒 ：120

辅料

• 菜油 ：30毫升
• 生抽 ：2茶匙
• 盐 ：1/8茶匙
• 糖 ：1/4茶匙
• 芝麻油 ：1/8茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 老豆腐切成0.5 厘米的小丁，用开水焯30秒钟。捞出，沥干水。放入碗里。
• 第二步
  2. 青椒去籽洗净，切成两半。
• 第三步
  3. 菜油倒入炒锅，中火预热。待油热至7成时，放入青椒，用铲子压扁，煎炸两面，约7-8分钟。待青椒变软铲出。
• 第四步
  4. 将青椒皮撕下，弃掉。 把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽，盐，糖及芝麻油拌匀即好。

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