酱爆田鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 03:19

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主料

• 田鸡（青蛙） ：240

辅料

• 花生油 ：4汤匙
• 鲜百合 ：80
• 生姜丝 ：1茶匙
• 菜油或花生油 ：2汤匙
• 太白粉（生粉） ：1茶匙
• 洋葱 ：半颗
• 甜面酱 ：1茶匙
• 豆瓣酱 ：1茶匙
• 酱油 ：1汤匙
• 麻油 ：1茶匙
• 番茄酱 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 田鸡剥皮，切成几块，洗净备用。
• 第二步
  2. 洋葱切丝，鲜百合剥为瓣状，两汤匙油下锅炒熟，盛起待用。
• 第三步
  3. 锅再烧热，下油两汤匙，加入3种酱料略煎。放入田鸡，以旺火快速拌炒至全熟。
• 第四步
  4. 洋葱、百合回锅，加入麻油、酱油等调料及生姜丝。用太白粉水勾芡，盛入大盘即可上桌。

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