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烤鸡沙拉
烤鸡沙拉

烤鸡沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 02:21

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主料

  • 柳橙汁 :60毫升
  • 现榨莱姆(青柠)汁 :3汤匙
  • 橄榄油2汤匙
  • 白酒醋 :1汤匙
  • 第戎芥末酱 :1/2茶匙
  • 盐 :3/4茶匙
  • 黑胡椒粉 :1/8茶匙
  • 无骨去皮鸡脯肉 :340
  • 芒果1个
  • 西红柿1个
  • 嫩黄瓜(青瓜) :1/2条
  • 红洋葱 :半个
  • 混合沙拉生菜叶 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大碗内拌合柳橙汁、莱姆汁、油、醋、芥末酱、盐和胡椒,调制成沙拉酱。将60毫升沙拉酱倒入小碗备用,然后放入鸡肉,使表面均匀沾上酱汁。盖好碗,入冰箱冷藏30至60分钟。
  • 第二步
    2. 烤炉(grill)加热至中温(约180)。鸡肉放在烤炉上烤3分钟,至一面呈金黄色。翻面再烤3分钟,至熟透。置凉5分钟,切片。
  • 第三步
    3. 取一大碗,拌合备用的沙拉酱、芒果、西红柿、黄瓜和洋葱,加入鸡肉,与生菜叶同时上桌。

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