酸甜锅爆肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 10:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
• 第二步
  2. 准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
• 第三步
  3. 淀粉和面粉以1的比例，加水调和，别太稀。
• 第四步
  4. 把肉放入锅中炸。
• 第五步
  5. 炸好的肉。
• 第六步
  6. 将番茄酱，白糖，味精，少许盐，水，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉。锅中留少许油，姜末蒜泥改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花。
• 第七步
  7. 出锅了！

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