凉拌卷心菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 07:05

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主料

• 圆白菜 ：400

辅料

• 红尖辣椒 ：15
• 盐 ：10
• 白砂糖 ：40
• 醋 ：40
• 香油 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
• 第二步
  2. 红辣椒洗切丝备用；
• 第三步
  3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
• 第四步
  4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
• 第五步
  5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

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