醉枣

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 03:46

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主料

• 鲜枣 ：100千克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。
• 第二步
  2. 将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。
• 第三步
  3. 密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。

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醉枣

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