咖喱煎鹅脯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 05:53

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主料

• 鹅肉 ：150
• 威化 ：15

辅料

• 植物油 ：50
• 黄酒 ：20
• 味精 ：1
• 咖喱 ：10
• 鸡蛋 ：100
• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 将鹅肉切为长方形厚片，用精盐1克、绍酒10克稍腌，加入蛋浆拌匀。
• 第二步
  2. 将咖喱加入精盐0.5克、味精，上汤调100毫升调匀为汁。
• 第三步
  3. 用油起锅，把鹅脯排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒10克，将调好的咖喱汁加入，炒匀上碟，边伴炸威化便成。

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