美味鹅脯

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.11 12:12

众所周知，一道美味可口风味十足的鹅脯总是让人爱不释口，咸香麻辣的口感让人回味无穷，心情格外舒畅。尤其是搭配着一杯凉凉的果汁或者啤酒，更能感受到美食的巨大魅力。制作工艺简单易学，喜爱美食小吃的你绝对值得一试。你心动了吗？

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主料

• 鹅脯 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 高汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将鹅宰杀，褪毛洗净。从背部用刀开膛取出内脏，洗净后用刀从脖颈处割下，将鹅体剖为两半，入锅内加水烧开，煮尽血水，捞出后另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨(保持原形状)，取出骨即成鹅脯。
• 第二步
  将鹅脯置锅中，加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味，待汤汁浓时淋入少许香油即成。

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鹅脯

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