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养生的清炒土豆片
养生的清炒土豆片

养生的清炒土豆片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 05:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把土豆洗净去皮再切成片然后泡在清水里备用。蒜拍碎、葱切花。
  • 第二步
    2. 炒锅倒入色拉油后先放蒜泥炒出香味,再倒入土豆片快速翻炒,加适量料。要不停的翻炒以防止土豆粘锅,5分钟左右土豆片已基本上断生了,再放入梅干菜和适量的盐继续翻炒至熟,后加鸡精翻炒入味后撒上葱花出锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 在炒这道菜的时候色拉油可适量倒多一点。注意:炒的时候不可加水,盐不可加的太早。我之所以再加点梅干菜是为了突出它的一种江南气息、你别看这只是一点小小的梅干菜,可它里面蕴含了许多本土文化和老一辈的酸甜苦辣。吃这道菜你会觉得有种忆苦思甜的感觉……

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神厨奶爸

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