山东杂烩汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.11 09:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片
• 第二步
  2. 将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴,拌上菱粉,小木槌将虾肉压成葵扇形,下开水锅中烫一下,再放在清水中浸 过, 便 成 虾 扇
• 第三步
  3. 将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌
• 第四步
  4. 将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。

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