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黄金玉蚌
黄金玉蚌

黄金玉蚌

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.02 06:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。
  • 第二步
    2. 先将豆苗铺在盘中,上置干贝、玉米粒排边上。
  • 第三步
    3. 大蚌肉加1杯水和味精、盐、米煮开用生粉15克(生粉10克加水)勾芡后,取出大蚌肉排盘,汤汁淋盘即可。

烹饪技巧

  • 食物相克:玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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