糯米南瓜饼

具体步骤

• 第一步
  1. 把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。
• 第二步
  2. 南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
• 第三步
  3. 把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。
• 第四步
  4. 将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。
• 第五步
  5. 蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的
• 第六步
  6. 把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
• 第七步
  7. 双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
• 第八步
  8. 取一个豆沙圆球放在小饼中间。
• 第九步
  9. 用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
• 第十步
  10. 将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
• 第十一步
  11. 饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了