炸猴头菇时要注意掌握火候，不能把猴头菇炸焦，收汁时不要收得太干。风味特点：色泽红亮，香酥爽口，略带麻辣，回味鲜美，质地酥软，陈皮味香开胃下饭。此菜考手艺之处，掌握好火候是成败的关键，猴头菇一定要炸至水分略干，切不可水分太重，否则猴头菇会软绵而不酥香
清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……
鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……
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