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仿真餐具小饼干
仿真餐具小饼干

仿真餐具小饼干

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.23 10:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化,稍搅打。
  • 第二步
    2. 加入糖粉先用橡皮刮刀拌合,再用打蛋器搅打均匀。
  • 第三步
    3. 分次加入全蛋液搅打均匀。
  • 第四步
    4. 筛入所有粉类,用橡皮刮刀拌合。
  • 第五步
    5. 再用手抓捏成团,用保鲜袋包裹好,放冰箱里冷藏1小时。
  • 第六步
    6. 取出,案板撒少许干粉,将面团擀开,成0.2cm厚。
  • 第七步
    7. 模具沾少许干粉,切割出形状。
  • 第八步
    8. 放铺油纸的烤盘中,170度烤10-12分钟。
  • 第九步
    9. 取出放网架上商量,可以用蛋白糖霜当粘合剂,沾上糖珠等。

烹饪技巧

  • *蛋液可以分两次加入,每次都要充分搅拌均匀在加下一次。*面团的冷藏时间需要自己掌握,因为咱们冰箱的冷藏温度都不太一样,面团冷藏至较硬,但还可以擀开的程度就可以了,不要太硬或太软,不易整形,表面覆盖一层保鲜膜擀的时候不容易开裂。*烘烤时间依个人烤箱而定。

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