1.豆腐用开水烫一下，煎的时候就不容易煎破了，2.最好用不沾平底锅来煎豆腐，可以放很少的油也不会粘锅，比较健康。3.煎的时候小火慢慢煎，大火急火豆腐煎不透还容易变得焦黑，影响色泽。4.烹入料汁的时候，不用翻炒太长时间，让每块豆腐都包裹上酱汁即可。
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红萝卜
黄瓜
豆腐
就只是尝尝
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