五香酱牛肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.13 09:51

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主料

• 生牛肉 ：500

辅料

• 酱油 ：100
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 小葱 ：1棵
• 姜 ：适量
• 五香料包 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将葱切小段，姜切片备用。牛肉切大片。
• 第二步
  2. 锅中倒清水，将牛肉放入水中焯透，捞出再用清水洗净控干水。
• 第三步
  3. 锅中的煮牛肉汤留用，加入五香料包、葱段、姜片、酱油、盐、料酒，开锅后打净浮沫，放入牛肉，旺火开锅，小火煮烂。
• 第四步
  4. 关火后将汤带肉倒入盆中，晾凉后，将牛肉切片装盘，撒上些许小葱末即可。

烹饪技巧

• 五香料包在超市都能买到，有专门调制酱牛肉的料。

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五香酱牛肉的做法

9

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