糯米团子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 02:03

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主料

• 糯米粉 ：100
• 桂花豆沙 ：适量

辅料

• 玉米淀粉 ：20
• 植物油 ：20
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先说桂花豆沙的做法 其实很简单 红小豆煮熟之后放入面粉筛中 用勺子不断碾压 豆沙就从筛下掉下来了 然后拌上糖桂花和适量的植物油即可
• 第二步
  2. 然后是糯米团子 糯米粉混合白砂糖，玉米淀粉和适量植物油，加水成团
• 第三步
  3. 取一小块糯米粉团 包上桂花豆沙 有虎口收紧 揉成原型 放入事先抹了油的盘子里
• 第四步
  4. 等所有团子都做好了 上锅蒸15分钟 乘热滚上椰丝即可。

烹饪技巧

• 我做了两种口味一个是原味的一个是抹茶味的只要在糯米团里面再加5g抹茶粉即可

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