归芪乌鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.09 01:59

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主料

• 乌鸡 ：一只
• 泡发香菇 ：若干朵
• 红枣 ：若干
• 当归 ：适量
• 黄芪 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 乌鸡清理内脏，洗净，乌鸡沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味，取出乌鸡沥干，备用
• 第二步
  2. 把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水（中途不能加水），放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时
• 第三步
  3. 时间到后，放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅

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