孜然牙签肉

具体步骤

• 第一步
  1. 孜然烤肉料倒入碗中；
• 第二步
  2. 加少许水，调成料汁；
• 第三步
  3. 鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块；
• 第四步
  4. 鸡肉中倒入料汁；
• 第五步
  5. 用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁；
• 第六步
  6. 加入一勺玉米淀粉；
• 第七步
  7. 再次抓匀，腌制1小时以上；
• 第八步
  8. 腌制好的鸡肉逐个插上牙签；
• 第九步
  9. 锅烧热，放少许油；
• 第十步
  10. 油热后，放入插好牙签的鸡肉块；
• 第十一步
  11. 小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟；
• 第十二步
  12. 再加入少许孜然烤肉料；
• 第十三步
  13. 倒入白芝麻；
• 第十四步
  14. 翻炒均匀即可。