易做的双椒鱼豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 10:49

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主料

• 鱼豆腐 ：300
• 青椒 ：半个
• 红椒 ：半个

辅料

• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 所有食材洗净，青红椒和鱼豆腐均切片，沸水中倒几滴食用油和一勺盐，青红椒用沸水焯一下，捞出沥干待用。
• 第二步
  2. 鱼豆腐也用沸水焯一下，捞出沥干待用；坐锅，下蒜姜末爆香，下鱼豆腐翻炒。
• 第三步
  3. 倒入一勺料酒给鱼豆腐去腥，下青红椒炒至断生；放盐，辣椒酱，鸡精调色调味，即可盛出。（尝尝辣椒酱有无咸味，酌情加盐）

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