虾米烧冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.05 08:06

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主料

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮去瓤切大块；
• 第二步
  2. 虾米用清水冲洗干净沥干备用；
• 第三步
  3. 香菜洗净切小段；
• 第四步
  4. 锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀；
• 第五步
  5. 倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟；
• 第六步
  6. 加少许盐调味即可出锅。

烹饪技巧

• 1、冬瓜我喜欢切大一点的块，大小按冬瓜的厚度切方块即可，也可切长条形等；2、做这道菜我不喜欢放葱、姜之类，觉得会盖住了冬瓜的香味；3、虾米本身有咸味，不要放太多盐，以免过咸。

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包含食材

• 虾米
• 冬瓜

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