家常虾米烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.14 04:52

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主料

• 冬瓜 ：1斤

辅料

• 虾米 ：适量
• 生抽 ：少量
• 盐 ：少量
• 糖 ：少许
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮，去瓤。切成方块。
• 第二步
  2. 虾米洗净沥干水份备用。
• 第三步
  3. 锅入少许色拉油，烧热后下入虾米炒香。再下入冬瓜块翻炒均匀。放入少量盐，生抽，少量糖及鸡精调味后，加入少量清水或肉汤大火烧开后，中火烧制。待冬瓜烧透剩余少量汤汁后，加入少许湿淀粉勾芡后即可。

烹饪技巧

• 虾米炒过才够香!盐要适量，虾米已有咸味。

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包含食材

• 虾米
• 冬瓜

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