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家常干炒牛河
家常干炒牛河

家常干炒牛河

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.22 07:32

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主料

辅料

  • 尖椒 :1个
  • 红尖椒 :1个
  • 小葱1根
  • 生抽豉油 :1大勺
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 青红椒切片、牛肉切片、葱切段;
  • 第二步
    2. 锅烧热,加少许油,放入牛肉片;
  • 第三步
    3. 炒至牛肉变色,放入河粉;
  • 第四步
    4. 加入一大勺生抽豉油;
  • 第五步
    5. 翻炒均匀后,放入青红椒;
  • 第六步
    6. 放入葱段,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1.可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜,口感更佳丰富;2.河粉易熟,不用翻炒过久,以免过烂影响口感;3.由于豉油、鸡粉均已有咸味,不用再另外放盐。

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