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常吃不腻的农家小炒肉
常吃不腻的农家小炒肉

常吃不腻的农家小炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

  • 酱油肉 :200
  • 红椒 :50
  • 青椒50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 豆豉辣酱 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.葱,青椒,红椒,酱油肉
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解二
    第二步
    2.豆豉辣酱
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解三
    第三步
    3.将酱油肉洗净切成片状
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解四
    第四步
    4.青红椒洗净去蒂切成小块
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒少许的油后放入葱花爆香,然后加入切好的酱油肉
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解六
    第六步
    6.用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加入切好的青红椒快速翻炒
  • 常吃不腻的农家小炒肉的做法图解八
    第八步
    8.翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅

烹饪技巧

  • TIPS:1.酱油肉切的片要薄一点2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香3.装盘时装多余的油不要盛出来,留在锅里可以炒一盘蔬菜(我炒了盘白菜,背景里的就是)4.酱油肉本身就是咸香的,所以这道菜所需的调料很少,只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可

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